Escuela Alta Cocina Ambrosía

Diseño arquitectónico

Ubicación: León, México

Año: 2013

Ubicada dentro del conjunto recién remodelado de la Ex. Hacienda Casa de Piedra, esta nueva escuela aprovecha un espacio de aprox. 240 m2 destinado a bodega en la planta alta a un costado de las oficinas del Grupo Ambrosía. Mediante un nuevo acceso que conecta el estacionamiento de oficinas con la recepción se diseña un marco de acceso a base de cantera y cubierta metálica con plafond de madera que reproduce el acceso actual a oficinas. Desde el espacio de recepción se tiene acceso a un pasillo de distribución por el que se accede a las 2 aulas y al showroom con capacidad de hasta 50 personas sobre un estrado metálico desmontable. Servicios de apoyo junto a recepción y espacios de bodega y almacén de alimentos en cada una de las aulas complementan el conjunto.